先日、
お土産で頂いた「鴨」を焼いてみた。
チルドに入れていた鴨を取り出し、2cm 幅くらいに切ります。
荒挽き胡椒とバリ島の荒塩をふります。
お外でキャンプ具で焼きたかったのだが
強風の為、台所で焼く事に
陶板で焼いてみます。
10cm くらいのネギを添えてみることにしました
（ この後に味見したが、これが美味かったぁ ）
美味しそうでしょ？
次女 「
えっ？いつものより美味しい
」
オレ 「ニワトリのお肉じゃないよ」
次女 「
なに？」
オレ 「カモだよ」
次女 「
へぇ～、カモってこんなにおいしいんだぁぁ
」 だと。
お外deびぃる (2011-06-30 00:14)
いざ！湘南 (2011-06-04 17:50)
蝦夷つながり (2011-05-25 02:12)
戸隠そば (2011-05-20 20:20)
ニッキュパ (2011-05-13 11:59)
ココイチ (2011-05-11 17:37)
だめオヂ at 14:35│
コメント(12)
│
食＆酒
陶板焼きかぁ、、、、油が逃げないからこってり好きには良いんでしょうねぇ。
私は炭火が良いなぁ、落ちた油が煙となって燻すから、薫製みたいで好きなんです。あっさりが好きなんですねぇ。
ネギがまた、良いアクセントになって居るんでしょうねぇ。
丁度夕飯時に見る記事としては辛いですね・・・
鴨は脂が命ですな～
あーウマソー。
うまそうですね～
ビールに合いそうですなぁ。日本酒でも行けそう。
鴨肉買える肉屋探してみますかな。
旨そー！
やっぱ途中経過より完成品がいいやぁ～(笑)
こんばんはぁ～。
旨そう～！！！
ヤッパ、鴨にはネギっすね～(^^♪
(´∇｀)ノんばっス
よ～～～～！待ってました～～～！
そっか～～～やっぱ鶏より旨いのか～～～！
梅酒でもいけるかなぁ～＾＾
>ライダー
＞私は炭火が良いなぁ、落ちた油が煙となって燻すから・・・
オイラもユニセラか魔法の鉄板＋ストーブでやりたかったですが、風が強くて。。。(;´Д｀)
ネギは利いていましたね～(^^)
＞robat7701
＞あーウマソー。
あーーウマカッター(^^)ｖ
＞てんちょー
＞ビールに合いそうですなぁ。日本酒でも行けそう。
ビール＋日本酒＋焼酎＋ウイスキー と全部試しましたぁ(^^)ｖ
最初の一杯のビールが印象強いっす(^^ゞ
＞とーちゃん
＞やっぱ途中経過より完成品がいいやぁ～(笑)
やっぱ記事書いているより食ってるほうがいいやぁ～(^^)ｖ
＞ｇｕ〜ｒｉ
＞ヤッパ、鴨にはネギっすね～(^^♪
カモにネギって最初に試した人、凄いっすよねー
＞eco。
＞やっぱ鶏より旨いのか～～～！
食の場合は個人差ありますからねー
鴨の独特の味の濃さというか、香りというか。。。
すれていない子どもが美味い！って言うんですから、やっぱり美味いんですよ(^^ゞ
＞梅酒でもいけるかなぁ～＾＾
大丈夫ですよ！
自分が美味い！って思えばそれが最高の味（トッピング）ですよ(^^)v
そ、そうかぁ！
鴨って鍋だけじゃないんですね・・・
今度手に入れたら、焼いてみようっと・・・ネギで！
>Ggreen
>鴨って鍋だけじゃないんですね・・・
鴨刺(刺身)も有りますよ、生姜醤油やニンニク醤油で食べた記憶があります(遠い昔
)
食は好みでなんでもアリだと思いま～す(^^)／
いやぁ～カモ！
うまそうですなぁ～
カモといえば、日本酒ですかねぇ～
くー食べたくなりましたよ。
>たそがれライダー
>カモといえば、日本酒ですかねぇ～
節分で使った升があったので升酒もしましたぁ～
さっさ、肉屋さんへGO！
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